普洱茶发酵很重-普洱茶发酵过吗

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普洱茶重度发酵好吗

重发酵茶是指发酵度在90%以上的熟茶。如果说轻发酵是未成熟的青苹果，古懂普洱茶适度发酵是甜可口的红苹果，饼装普洱茶么重发酵就是已经变成酒红色的熟透的苹果。此时，新普洱茶厚度茶叶中能够转化的物质已悉数殆尽。普洱茶发酵变重-普洱茶 后发酵茶2022已更新，普洱茶生酸味重发酵茶通常是指发酵度在90%以上的熟茶，明厂普洱茶山普洱茶饼中发酵的茶叶中能够转化的物质比较少。

重发酵下的熟茶则表现则不同，通常用重发酵工艺制作出来的熟茶叶底通常外观发暗、发黑，用手轻轻揉捏会比较硬，大圆柱普洱茶有扎手的感觉；发酵严重的叶底甚至已经碳化。轻发酵与重发酵有什么区别？ 来说，是工艺上发酵度的区别。轻发酵和适度发酵没有把内含物质和酶完全分解，而拥有“越陈越香”的活性物质基础，如果仓正确。普洱茶不属于半发酵茶。

普洱茶发酵很重怎么回事

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