一般来说，普洱茶转化要经历以下七个阶: 1、新茶期(1-3年) 茶黄绿或黄色，香气中生青味较重、带甜香，口感苦涩稍重，干茶墨绿色，冲泡之后叶底黄绿色。普洱茶天生特性越陈越香，生茶在适当环境下自然陈化，喝普洱茶能否去湿可使口感越来越好，质越来越醇，么普洱生茶每年存放都有什么变化呢？ 1-3年生茶 这个时期的新普洱生茶茶性较为寒凉，刺激性较强。
北京茶叶专家王风先生对普洱茶做过考证研究，曾于1993年4月在思举行的中国普洱茶国际学术研讨会上交流，笔者在场听过。普洱茶收获节 品饮普洱茶春秋冬四个节的变化: 春: 随着度升高，空气的湿度加大，普洱茶内部物质转化开始活跃，滋味开始逐渐丰富，活性加强，福鼎可靠的普洱茶招商感渐渐活跃，苦底明显。
喝茶成了惯，翻出存起来的茶，偶有变化，就成了一种乐趣:不希望局限于此，萎凋不足的普洱茶却也于其中，无关分享，无关价值，乐于其中，而已，就像日本一个作家说的。 普洱的发展变化 第一阶:号级茶时期(1733年-1949年) 自1733年第一个茶号:同兴号创办开始，普洱茶正式进入号级茶时期。
春生:随着度的升高，波市普洱茶沱茶空气中的湿度加大，生普洱茶搭配推荐普洱茶内部的物质开始活跃，滋味逐渐开始丰富，活性开始加强，感开始活跃，苦底明显。 长:度，湿度逐渐达到巅峰。小懂听后陷入了沉思，普洱茶真的越陈越好吗？ 普洱茶熟茶在制作上发酵己经停止，存时间长短不会对茶质本身有太大的影响，不会发生实质性的改变。
普洱陈茶口感 普洱生茶放十五年，如果保存得当的话口感变化会很丰富。 1、生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。随着年份增加。普洱茶存放二十年后，普洱茶的采购买节就到了一个崭新的阶，色会愈加红润，口感也有明显香甜，茶韵溢出。可计为四个阶：转化后期(20-40年)茶深红色，香气樟木香浓，口感无苦涩，入口化。
不过在民间，从清朝中叶开始到民国时期，普洱茶的交易变得繁荣，有大量经营普洱茶的私人茶号涌现，如同庆号、聘号、福元等，这些茶号历经世变化与盏战争纷乱。作为可以传承的财富，普洱茶具有特殊的念意义。因此，越来越多的普洱茶爱好者，每年都会定制收藏属于自己或者亲朋属相的生肖饼。 2004年，农历猴年。